Abschluss mit Auszeichnung in Diätetik an der Fakultät für Medizin und Chirurgie der Universität Padua, gefolgt von einer Spezialisierung auf Sporternährung in England, wo sie einen Master of Science in Sport and Exercise Nutrition von der Leeds Metropolitan University (jetzt Leeds Beckett University) erwarb.

Seit 2010 arbeitet sie mit Sportlerinnen und Sportlern verschiedener Disziplinen zusammen und unterstützt sie bei der Vorbereitung auf nationale und internationale Veranstaltungen.

Sportlicher Hintergrund:
Sie spielte 12 Jahre lang Handball auf internationaler Ebene.

Im Jahr 2021: Dozent für die US Army - 57th Rescue Squadron zum Thema "Performance Nutrition Essentials."

Seit 2013 (mit einer Unterbrechung in den Jahren 2015-2016) ist sie als Dozentin für Sports Nutrition and Exercise Physiology  an der School of Nutrition and Integration in Sport  (Campus Padua) mit Kursen zu folgenden Themen tätig:

• The Relationship between Diet and Nutrition
• Technological Support for Sports Nutrition
• Nutrition and Supplements for Immune System Support
• Fitness Nutrition and Supplementation for Aesthetic Goals
• Nutrition and Supplementation for Endurance and Ultra-Endurance Sports
• Nutrition and Supplementation in Tennis, Golf, Skiing, and Other Winter Sports

• Mitglied der ANDID (National Association of Dietitians) seit 2009, tätig im wissenschaftlich-technischem Ausschuss seit 2015

• Mitglied der EFAD (European Federation of Associations of Dietitians) seit 2009

• Mitglied des ECSS (European College of Sport Science) seit 2016

• 2014-2016: Sporternährungsberaterin für das Schweizer UCI World Tour Radsportteam IAM Cycling, wo sie alle Aspekte der Ernährung, Flüssigkeitszufuhr und Nahrungsergänzung der Fahrer zu Hause, in Trainingslagern und während der Rennen verantwortete.

• 2018-2019: Persönliche Ernährungsberaterin für den Profi-Tennisspieler Borna Ćorić.

• 2017-2020: Leiterin der Ernährungsabteilung des Profi-Radsportteams Team Bahrain McLaren.

• 2021: Leiterin der Ernährungsabteilung des Team Novo Nordisk, einem Radsportteam, das ausschließlich aus Athleten mit Typ-1-Diabetes besteht.

• Seit Oktober 2021: Leiterin der Ernährungsabteilung der UCI World Tour und Development Radsportteams GreenEdge (WT Männer- und Frauenteams und Development Männer- und Frauenteams)

• Saison 2024: Persönliche Ernährungsberaterin für den deutschen Tennisprofi Alexander Zverev (ATP Platz 2).